Chocolate negro em pastilha para derreter utilizado em pastelaria criativa

Produto: Pastilha de chocolate negro

Fabricante: Callebaut - Finest Belgian Chocolate

Origem: Costa-do-Marfim, Gana e Equador

Caracteristicas: 54,5% Cacau - 37% Gordura total - 0% Leite - Fluidez média

Como usar:

• Apenas derreta a 45°C – Não é necessário temperar

• Mantenha aquecido durante o serviço para evitar que o chocolate engrosse